Envie de rencontrer des vignerons, de découvrir de nouvelles cuvées ou simplement de préparer une belle sortie autour du vin ? Le calendrier des salons des vins 2027 en France s’annonce particulièrement riche, avec de grands rendez-vous professionnels, des salons ouverts aux particuliers et de nombreuses manifestations régionales.
De Montpellier à Paris, en passant par Angers, Strasbourg, Lyon, Mâcon ou Bordeaux, voici les principaux salons du vin prévus en 2027, leurs dates, leur public et quelques conseils pour organiser votre visite sans transformer votre journée de dégustation en marathon.
Certaines dates 2027 sont déjà annoncées, tandis que d’autres peuvent encore évoluer. Avant de réserver un train, un hôtel ou un billet, vérifiez toujours la date définitive auprès de l’organisateur.
📅 Les principaux salons des vins 2027 en un coup d’œil
| Dates 2027 | Événement | Ville | Public |
|---|---|---|---|
| 25-27 janvier | Millésime Bio | Montpellier | Professionnels |
| 1-2 février | Salon des vins de Loire | Angers | Professionnels |
| 15-17 février | Wine Paris | Paris | Professionnels |
| 19-22 février | Vignerons Indépendants | Strasbourg | Mixte |
| 26-28 février | Salon des vins | Tain-l’Hermitage | Grand public |
| 5-7 mars | Vignerons Indépendants | Lyon-Eurexpo | Mixte |
| 16-18 avril | Salon des vins de Mâcon | Mâcon | Mixte |
| 7-11 juillet | Bordeaux Fête le Vin | Bordeaux | Grand public |
🍇 Comment choisir le bon salon du vin ?
Tous les salons ne s’adressent pas au même public. Avant de préparer votre déplacement, commencez donc par vérifier le type d’événement.
- Wine Paris s’adresse aux professionnels et à la presse.
- Millésime Bio est spécialisé dans les vins et boissons certifiés bio et reste un rendez-vous professionnel.
- Les Vignerons Indépendants permettent davantage la rencontre directe entre producteurs et amateurs.
- Les salons régionaux sont souvent particulièrement intéressants pour acheter directement auprès des domaines.
- Les grandes fêtes viticoles, comme Bordeaux Fête le Vin, privilégient davantage l’expérience, la découverte et la convivialité.
Si un domaine découvert pendant un salon vous plaît particulièrement, la suite logique peut être d’aller le rencontrer sur place. Notre guide explique justement comment organiser la visite d’un domaine viticole et préparer sa dégustation.
Janvier 2027 : Millésime Bio lance l’année
L’année commence rapidement pour les amateurs et les professionnels. À Orléans, le salon Vinifrance est annoncé les 16 et 17 janvier 2027 au Centre Orléans Métropole, avec un format relativement compact orienté vers la rencontre et la vente directe.
À Rennes, les Vignerons Indépendants prévoient leur rendez-vous du 22 au 24 janvier. C’est l’occasion de rencontrer directement les producteurs, de discuter des terroirs et de comparer les cuvées sans passer par un intermédiaire.
Millésime Bio : du 25 au 27 janvier 2027
Le grand rendez-vous de janvier reste Millésime Bio, organisé au Parc des expositions de Montpellier-Pérols. Réservé aux professionnels et à la presse, il rassemble des producteurs de vins, cidres, bières et spiritueux certifiés bio, avec également un espace consacré aux boissons no/low.
Le salon prévoit notamment un vaste espace de dégustation libre permettant de comparer les références par pays, régions et couleurs.
Février 2027 : le mois incontournable des salons du vin
Pour les passionnés, février sera probablement le mois à entourer en rouge dans le calendrier. Plusieurs rendez-vous majeurs vont s’enchaîner en seulement quelques semaines.
Salon des vins de Loire : 1er et 2 février
Angers Expo accueille le Salon des vins de Loire. Ce rendez-vous professionnel met naturellement à l’honneur les vignobles du Val de Loire, avec domaines, maisons et caves coopératives réunis au même endroit.
Le week-end du 12 au 14 février devrait également être animé avec plusieurs manifestations régionales. Calais programme notamment son salon des vignerons et des terroirs du 5 au 7 février au Forum Gambetta.
⭐ Wine Paris : du 15 au 17 février 2027
C’est l’un des événements majeurs du calendrier viticole international. Wine Paris doit occuper Paris Expo Porte de Versailles du lundi 15 au mercredi 17 février 2027.
Le rendez-vous rassemble les professionnels du vin et des spiritueux, avec notamment les univers Be Spirits et The Other Sip consacrés aux nouvelles alternatives sans ou à faible teneur en alcool.
Strasbourg et Tain-l’Hermitage terminent le mois
Strasbourg reçoit ensuite les Vignerons Indépendants du 19 au 22 février 2027 au Parc des expositions.
Les 26, 27 et 28 février, direction ensuite Tain-l’Hermitage. Le salon doit réunir plus de 70 vignerons, avec une présence particulièrement intéressante des Côtes-du-Rhône septentrionales.
Enfin, le Salon international de l’agriculture est annoncé à Paris du 27 février au 7 mars 2027. Il ne s’agit évidemment pas d’un salon exclusivement consacré au vin, mais les produits du terroir et les vignobles y occupent traditionnellement une place importante.
Mars et avril 2027 : place aux salons régionaux
Le rythme reste soutenu au printemps. Les Vignerons Indépendants s’installent à Lyon-Chassieu, à Eurexpo, les 5, 6 et 7 mars.
Brive-la-Gaillarde programme Vinifrance les 6 et 7 mars à l’Espace des Trois Provinces. D’autres manifestations sont également annoncées à Dijon, Prévessin-Moëns, Lyon-La Tour-de-Salvagny ou Auxerre.
Une édition parisienne des Vignerons Indépendants à l’Espace Champerret est également évoquée autour de la mi-mars. La date définitive devra toutefois être vérifiée auprès de la confédération avant de réserver un déplacement.
Salon des vins de Mâcon : du 16 au 18 avril
Le salon des vins de Mâcon est prévu du 16 au 18 avril 2027 au Spot, Parc des expositions. Cette manifestation historique est étroitement liée au Concours des Grands Vins de France.
Strasbourg accueillera également une édition Mer et Vigne du 9 au 12 avril au Zénith.
☀️ Juillet 2027 : Bordeaux Fête le Vin
Changement d’ambiance en été. Ici, on quitte les halls d’exposition pour les quais de Bordeaux.
Bordeaux Fête le Vin est annoncé du 7 au 11 juillet 2027. Cette édition doit coïncider avec le départ de la Tall Ships Races et associer grands voiliers, vignobles et gastronomie.
Pass dégustation, pavillons consacrés aux appellations, école du vin et espaces gastronomiques devraient rythmer plusieurs journées particulièrement animées.
Pour les grands rendez-vous comme Wine Paris ou Bordeaux Fête le Vin, réserver son hôtel très tôt peut être aussi important que réserver son billet. Les hébergements les mieux placés peuvent rapidement devenir rares.
Comment bien préparer une journée dans un salon du vin ?
Un salon réussi se prépare avant même de franchir les portes. Inutile d’essayer de déguster cinquante domaines au hasard : mieux vaut établir une petite sélection et garder suffisamment de temps pour discuter avec les producteurs.
- Repérez 10 à 15 domaines maximum avant votre arrivée.
- Achetez votre billet ou votre badge en ligne lorsque c’est possible.
- Arrivez plutôt à l’ouverture pour profiter d’allées moins chargées.
- Notez ou photographiez les étiquettes des vins appréciés.
- Utilisez le crachoir si vous multipliez les dégustations.
- Buvez régulièrement de l’eau.
- Faites une pause après plusieurs cuvées afin de conserver un palais suffisamment neutre.
- Renseignez-vous à l’avance sur la possibilité d’emporter directement vos achats.
Que demander à un vigneron ?
Pas besoin d’être œnologue pour engager la conversation. Quelques questions simples suffisent : quels sont les cépages utilisés ? Sur quel type de sol poussent les vignes ? Comment le vin est-il élevé ? Combien de temps peut-on conserver la bouteille ?
Et si votre visite se termine par quelques cartons supplémentaires à la maison, pensez à vérifier les conditions de conservation. Notre guide consacré aux caves à vin de vieillissement détaille les principaux critères à surveiller pour préserver ses bouteilles.
Quel budget prévoir pour un salon du vin ?
Le budget dépend énormément du type d’événement. Une foire ou un salon régional grand public peut demander seulement quelques euros d’entrée, parfois avec le verre de dégustation inclus.
Les grands salons professionnels fonctionnent différemment. Wine Paris utilise notamment une tarification progressive des badges, tandis que Millésime Bio applique ses propres conditions d’accès professionnel.
Ajoutez évidemment au billet le transport, l’hébergement éventuel… et le budget bouteilles. C’est souvent ce dernier qui réserve les plus grosses surprises !
Professionnels : exposer sur un salon en 2027
Pour les domaines et entreprises du secteur, les grands salons se préparent plusieurs mois en avance. Les emplacements de Wine Paris et de Millésime Bio peuvent notamment être réservés très tôt.
Les collectifs régionaux et interprofessions permettent parfois de mutualiser les frais d’exposition. Avant de vous inscrire, vérifiez attentivement les conditions : certifications demandées, dimensions du stand, matériel inclus, accès professionnel ou règles de dégustation.
Où vérifier les dates des salons des vins 2027 ?
Le calendrier va continuer à évoluer au fil des annonces. Pour éviter les mauvaises surprises, privilégiez toujours les sites des organisateurs, des parcs des expositions et des offices de tourisme concernés.
Les annuaires de salons peuvent être très pratiques pour repérer un événement local, mais certaines dates y sont publiées longtemps à l’avance et restent provisoires.
Questions fréquentes sur les salons des vins 2027
Quels salons des vins 2027 sont ouverts au grand public ?
De nombreux rendez-vous accueillent les particuliers, notamment les salons des Vignerons Indépendants et plusieurs salons régionaux comme Tain-l’Hermitage ou Mâcon. Bordeaux Fête le Vin est également pensé pour un large public. À l’inverse, Wine Paris et Millésime Bio sont des rendez-vous professionnels.
Peut-on acheter du vin directement sur un salon ?
Oui, sur de nombreux salons grand public. Certains vignerons proposent l’achat à l’unité, par carton ou une livraison ultérieure. Les conditions diffèrent cependant d’un événement à l’autre.
Comment déguster plusieurs vins sans mélanger les saveurs ?
Commencez généralement par les vins les plus légers avant de progresser vers les cuvées plus puissantes. Eau, pain neutre, pauses et crachoir deviennent rapidement vos meilleurs alliés. Pour prolonger l’expérience à la maison, découvrez également notre guide des accords entre vins et plats.
Quand réserver son badge Wine Paris 2027 ?
Le plus tôt possible une fois la billetterie ouverte si vous êtes certain de participer. Les différentes périodes tarifaires peuvent rendre le badge sensiblement plus cher à l’approche de l’événement.
Les dates des salons 2027 peuvent-elles encore changer ?
Oui. Certaines manifestations sont annoncées très longtemps à l’avance et un changement de calendrier, de lieu ou d’organisation reste possible. Une vérification auprès de l’organisateur avant tout déplacement est donc indispensable.
🍷 Une année 2027 riche en découvertes
Entre les grands rendez-vous professionnels de Montpellier et Paris, les salons des Vignerons Indépendants, les manifestations régionales et l’ambiance estivale de Bordeaux Fête le Vin, l’année 2027 offrira de nombreuses occasions de partir à la rencontre des producteurs.
Gardez cette page dans vos favoris : le calendrier des salons des vins 2027 en France pourra être complété au fur et à mesure de l’annonce de nouvelles dates. Et surtout, pour chaque événement, pensez à vérifier les informations officielles avant de prendre la route. Bonne dégustation ! 🍷